油交換なしでも油を新鮮な状態に保つ「クールフライヤー」技術を開発。 油の消費量削減、清掃時間の節約、油ハネ・オイルミスト・輻射熱の抑制、揚げカスを炭化させず自然発火による火災リスクが抑えられる等の特徴を持つ。